A nivel mundial y nacional, el aguacate constituye un cultivo de gran importancia económica y alimentaria, derivado de su alta demanda y por la riqueza de sus propiedades nutricionales. Guatemala constituye uno de los principales centros de domesticación, donde se ha reportado una alta diversidad genética. En este contexto, la revista Ciencia Tecnología y Salud de la Dirección General de Investigación de la Universidad de San Carlos de Guatemala, presenta el artículo científico “Diversidad genética de materiales nativos de aguacate guatemalteco a través del marcador molecular AFLP” (disponible en el enlace anterior), realizado por los investigadores José A. Ruiz-Chután, Julio E. Berdúo-Sandoval, Marie Kalousová, Bohdan Lojka, Eloy Fernández, Jana Žiarovská y Amílcar Sánchez-Pérez, de la Universidad de San Carlos de Guatemala, de la Universidad Eslovaca de Agricultura en Nitra y de la Universidad Checa de Ciencias de la Vida en Praga.

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Durante el año 2020, en el Centro Universitario de Oriente (CUNORI), el Dr. Raúl Jáuregui Jiménez, investigó la morfoestructura del pavo criollo de traspatio, chompipe o chunto. Este estudio se realizó dentro del Programa Universitario de Investigación en Ciencias Básicas de la DIGI y permitió caracterizar al pavo criollo doméstico, autóctono en diferentes zonas agroecológicas de Guatemala. Esta entrevista encontraremos información relevante y datos curiosos sobre esta gallinácea.   

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El rezago en muchas de las prácticas agrícolas del campesinado guatemalteco los mantiene “atrapados en la pobreza” y en la inseguridad alimentaria, a lo que se suma el deterioro ambiental, particularmente por el sobreuso del suelo. La revista Ciencias Sociales y Humanidades de la Dirección General de Investigación de la USAC les comparte el artículo "Milpas y huertos de traspatio tradicionales en Petén, Guatemala y el problema de la seguridad alimentaria" (disponible en el enlace anterior) de los investigadores Amílcar Corzo y Norman Schwartz (QEPD), quienes afirma lo siguiente:

Las prácticas tradicionales de milpa y huertos de traspatio —llamada cercos—, en Petén, pueden a hacer frente a la inseguridad alimentaria. Tanto las milpas como los cercos peteneros son ricos, diversos y productivos. Hay un promedio de 54 especies de plantas útiles en los cercos, y de 32 a 70 especies en las milpas tradicionales que parecen grandes cercos con mucho maíz (Corzo & Schwartz, 2016, p. 7).

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La Editorial electrónica E-DIGI de la Dirección General de Investigación de la Universidad de San Carlos de Guatemala contiene una colección de libros digitales los cuales pueden ser descargados de manera gratuita. En esta ocasión presentamos el libro “Plantas Mesoamericanas Subutilizadas en la Alimentación Humana. El caso de Guatemala: una revisión del pasado hacia una solución actual” (disponible en el enlace anterior) del doctor César Azurdia, uno de los más connotados especialistas en biodiversidad, plantas nativas y seguridad alimentaria. La publicación de esta obra es producto de un esfuerzo colaborativo entre el Consejo Nacional de Áreas Protegidas y la Dirección General de Investigación de la USAC.

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En 1979, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) instituyó el 16 de octubre de cada año como el Día Mundial de la Alimentación, en un esfuerzo por hacer conciencia sobre el problema alimentario a nivel mundial y llamar a solidarse con la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

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Este proyecto, avalado por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia y financiado por la DIGI fue planteado como una alternativa sostenible de producción de alimentos que pueda ser aplicada en el área rural guatemalteca.

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