Hongos amorfos - amilasas:

Este proyecto de #Investigación desarrollado en la DIGI en 2019, no solo contribuye a la búsqueda de alternativas para el aprovechamiento de los residuos agrícolas para la obtención de compuestos de interés industrial y económico a través de la producción de amilasas y celulasas, sino que además demuestra el potencial que poseen los hongos anamorfos de Guatemala como productores de enzimas, con lo cual se abre la posibilidad de iniciar estudios piloto para su producción a nivel local. https://digi.usac.edu.gt/bvirtual/informes/puidi/INF-2019-03.pdf